Château Langoa Barton 2021
200 ans au coeur de St Julien
1722 - Thomas Barton quitta son Irlande natale pour s'établir à Bordeaux et fonda quelques années plus tard une société de négoce de vin.
1821 - Son petit-fils Hugh Barton fit l'acquisition du Château Langoa, élégante demeure de 1758. Son architecture et ses 20 hectares de vignes plantées en appellation Saint Julien, séduisirent Hugh. Lors du classement de 1855, Hugh Barton passionné et amoureux de son vin se voit récompensé par l'accession de la propriété au rang de « 3ème Cru Classé ».
L'histoire des Barton continue de s'écrire avec la fille d'Anthony, Lilian, épaulée de ses deux enfants, représentant ainsi la 10e génération à Bordeaux.Le terroir et le vignoble
Les parcelles qui composent le terroir du Château Langoa Barton « regardent » le fleuve. Cette magnifique croupe de graves quaternaires amène chaque millésime à maturité, puis les raisins sont impitoyablement sélectionnés pour l'élaboration de Langoa Barton. Le labour est traditionnel, sans désherbage ni herbicide. Les vignes sont plantées de 54% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot et 11% Cabernet Franc.
La vinification
Les vendanges sont entièrement réalisées à la main. Après l'éraflage, les baies sont minutieusement triées, foulées et mises en cuves bois thermo-régulées, selon leurs parcelles.
La fermentation alcoolique dure de 7 à 10 jours et l'extraction est toujours respectueuse du jus en ajustant le nombre de remontages selon les cuvées et les millésimes. La macération est d'environ 3 semaines puis l'écoulage en barriques se fait lot par lot. Le vin est ensuite élevé entre 16 et 18 mois en barriques de chêne français, dont 60 % de bois neufs, dans un chai maintenu à 15°.Le millésime
Assemblage du millésime
61% Cabernet Sauvignon
36% Merlot
3% Cabernet Franc
Degré
13°
Dates des vendanges manuelles
Du 27 septembre au 7 octobre
Principales appréciations
Les Echos : 93/95
Alexandre MA: 91/93
La Revue du Vin de France : 92/93
Terre de Vins : 92/93
Yves Beck : 93/94
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